nellattesa.it Settimanale d'informazione socio-sanitaria dell'A.N.I.O.
La produzione mondiale annua di salmone d’allevamento è aumentata in maniera esponenziale, nel corso degli ultimi due decenni. Ma il dato che salta all’occhio e lo studio “Global Assessment of Organic Contaminants in Farmed Salmon”, che già nel 2004 aveva portato in evidenza i primi problemi su gli allevamenti di salmone, oggi tutto questo si è maggiormente aggravato. Il Salmone …
Leggi Ancora »Salmone, occhio a cosa mangiamo
