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“Se potessimo dare ad ogni individuo la giusta quantità di nutrimento e di esercizio fisico, né troppo né poco, avremmo trovato la giusta strada per la salute”. Quest’affermazione ed è stata fatta più di 2000 anni fa da, Ippocrate, ma è più che mai attuale, oggi nei nostri paesi industrializzati, dove si mangia troppo e male e ci si muove …