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In questo momento, in Italia circa il 44% della popolazione adulta risulta essere sovrappeso o obesa. Le regioni meridionali hanno una prevalenza più elevata, il 28,7% rispetto a quelle del nord. In Sicilia, oltre tre milioni di individui soffrono di gravi problemi di peso. Studi scientifici ormai ampiamente validati, ma che partono dalle ricerche di Ancel Keys, hanno evidenziato che …